Наша команда Пользователи Модераторский раздел Личный раздел Регистрация Поиск Вход

 

 

 




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 194 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 13  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кухня Игоря
СообщениеДобавлено: Вт окт 03, 2006 10:13 
Не в сети
Майор

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 13:22
Сообщения: 610
Оксана.
Испытал я в боевых условиях рецепт острого тыквенного супа http://4077th.ru/page.php?id=1661. (Пишу не только, чтобы отчитаться, но и поделиться опытом с остальными коллегами).
С бульоном решил не жмотиться - не использовать суррогатные бульонные кубики. Сварил куриную грудку, а мясо потом использовал на салат "Софи".
Теперь о самом страшном: я никогда не любил тимьян ни кулинарии, ни ваннах, ни в отварах... Около часа с отвращением открывал кастрюлю и вдыхал этот резкий запах, который перебивал нежный аромат мяса... С тоской думал о том, что получится после варки перца (а его я вложил от души!). Не меньше страдал от применения кинзы. Я обожаю коньяк, с удовольствием жую кавказские сахарные конфетки Регул с семенами кориандра. Но зелень кинзы вызывает у меня судороги!!! При этом, я честно соблюл все пропорции. Заканчивал варить и с отвращением пробовал сладковато-жгучие варево - думал о том, в какой момент вылить все в унитаз...
Дамы и мужики! То, что получилось на выходе (особенно после того, как ЭТО постояло пару часов - выше всех похвал *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP* . Мы с женой выпендрились и ели суп плоскими японскими ложками, которые доносят вкус пищи до верхнего нёба. Это оказалось тем блюдом, которое без кинзы немыслимо.
Вдвоем за один раз мы все не съели. На следующий день это стало еще вкуснее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт окт 03, 2006 18:06 
Не в сети
Майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт дек 23, 2005 18:53
Сообщения: 627
Откуда: Львов, Украина
А мне вот подумалось: а если вместо ветчины взять копченые ребрышки?? Хуже быть не должно.. ИМХО

_________________
Если бы вам удалось надавать под зад человеку, виноватому в большинстве ваших неприятностей, - вы бы неделю не смогли сидеть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт окт 03, 2006 21:07 
Не в сети
Старший Горнист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 11, 2006 16:33
Сообщения: 1060
Откуда: East coast
Justas: Я рада, что получилось. Смешно - я забыла что когда первый раз делала тыквенный суп, эмоции по ходу приготовления были очень похожие! Ф :-) раза из "Иронии Судьбы" про "какая гадость...!" не выходила из головы. А теперь варю каждую осень много раз - когда тыква становится актуальным овощем и продается везде с сентября по ноябрь.
О дежурствах хочу заметить что тоже делаю "Вчерашний Ужин" - это вкусно! Только я в него кладу бараний фарш.
Wanderer: на мой взгляд будет жирновато... Но - попробуй! Потом расскажешь *JOKINGLY*

_________________
Изображение

Ladies and Gentlemen, take my advice: pull down your pants, and slide on the ice.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср окт 04, 2006 0:26 
Не в сети
Майор

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 13:22
Сообщения: 610
Коллеги.
У нас в привате идет параллельный форум (вы уж, извините). Там задаются те же вопросы: можно ли подменять одни продукты другими? МОЖНО! Но, попробуйте разок так, как доктор прописал. Иначе вы будете думать, что Битлы поют так же фальшиво и перевирают слова, как Мойша напел *JOKINGLY* .
=============
А по поводу "Ох, и гадость - эта ваша заливная рыба!", я так называю гелевую свечу своей коллеги по работе. У нее свеча в виде аквариума с ракушками и рыбками, залитыми прозрачным гелем.
=============
Я очень жду рецепты для Кухни Игоря от членов нашего клуба. Повторяю: рецепты должны быть съедобными, вкусными, оригинальными, и в духе MASH'а. Пишите в приват. Родина будет знать своих героев.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 15, 2006 0:36 
Не в сети
Майор

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 13:22
Сообщения: 610
Господа. Я испытал "Судака под камуфляжем" http://4077th.ru/page.php?id=1662. Это - нечто! Семья в восторге. Я - в полном удовлетворении. Чего и вам желаю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 15, 2006 20:46 
Не в сети
Майор

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 13:22
Сообщения: 610
Оксана расшифровала рецепт Завтрака Ястреба. Попробуйте с нами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 15, 2006 21:51 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
Justas писал(а):
Господа. Я испытал "Судака под камуфляжем"


Хм.... интересно, попробую на неделе.... только не понял зачем в инградиентах молотые сухари? В процессе они по мойму плавно заменились мукой... :-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пн окт 16, 2006 12:57 
Не в сети
Майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 17:31
Сообщения: 594
Откуда: Кёниг
CCA писал(а):
Хм.... интересно, попробую на неделе.... только не понял зачем в инградиентах молотые сухари? В процессе они по мойму плавно заменились мукой... :-)

Упс! :-[
Промашка вышла. Вот елы-палы! =-O
Когдя я готовлю, то все получается как-то само по себе и мне тяжело весь процесс (с ингредиентами и единицами измерения) перенести на бумагу. Спасибо за замечание. Исправим. Сам не заметил. Рыбу обвалять, конечно же надо в молотых сухарях (хотя и в муке тоже допустимо, но я этого ни когда не делал).

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 20, 2006 17:36 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
Кстати, господа и, разумеется, дамы! Предлагаю найти самый вкусный рецепт "Адамовых ребрышек". Я думаю при наличии пары, тройки рецептов сэр Justas не откажется завести на кухне специальный раздел посвященный этому блюду.... кстати как вы думаете о каком салате шла речь в этой серии? О салате как растении (листья салата), или о неком блюде? Если рассматривать последнюю интерпретацию, то и рецепты салатов к ребрышкам тоже подойдут...

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 20, 2006 21:28 
Не в сети
Старший Горнист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 11, 2006 16:33
Сообщения: 1060
Откуда: East coast
Салат оч простой - свежая капуста с морковкой и спец-заправкой. Я могу написать рецепт.

_________________
Изображение

Ladies and Gentlemen, take my advice: pull down your pants, and slide on the ice.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб окт 21, 2006 22:31 
Не в сети
Капрал

Зарегистрирован: Ср окт 11, 2006 14:26
Сообщения: 53
Откуда: Москва
Знаю пару хороших рецептов - очень вкусно и совсем не сложно.
Куда выкладывать?

_________________
Изображение

Счастье - это, когда все дома, и все спят...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 22, 2006 10:25 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
LeeLou
Пиши мне на почту ccaСОБАКА4077th.ru :-)

Оксана
Конечно пришли, только спец заправку подробно опиши - вряд ли она в у нас есть ;-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 26, 2006 18:47 
Не в сети
Майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 31, 2005 17:31
Сообщения: 594
Откуда: Кёниг
CCA писал(а):
Кстати, господа и, разумеется, дамы! Предлагаю найти самый вкусный рецепт "Адамовых ребрышек". Я думаю при наличии пары, тройки рецептов сэр Justas не откажется завести на кухне специальный раздел посвященный этому блюду.... кстати как вы думаете о каком салате шла речь в этой серии? О салате как растении (листья салата), или о неком блюде? Если рассматривать последнюю интерпретацию, то и рецепты салатов к ребрышкам тоже подойдут...

Не так давно, будучи в гостях в нашем ближнем зарубежье, я ел потрясающие по вкусноте свиные ребрышки. Не знаю на сколько они "Адамовы", но они были о-о-о-очень вкусные. По моей прозьбе мне на мыло прислали рецепт (я его только что получил). В выходные попробую приготовить, и если все получится, то в понедельник передам его в надежные руки командующих по кухне ... а, если не получится, то все равно передам, но так или иначе я и впредь буду строго придерживаюсь правила "Испытано на себе" и пока не испытаю, передавать рецепт считаю не корректным, кроме того испытав блюдо на себе, я таким образом реализую свое право ПЛ (Первой Ложки). *JOKINGLY*

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 26, 2006 21:10 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
Archer_39

Будем с нетерпенеем ждать :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс ноя 05, 2006 3:36 
Не в сети
Майор

Зарегистрирован: Пт окт 28, 2005 13:22
Сообщения: 610
Кто из вас хотел узнать рецепты Адамовых ребрышек? Идите на страницу Адамовы ребрышки... Даже не знаю какой рецепт лучше - они все разные!
Спасибо LeeLou? Оксане и Archer'у. Я узнал много нового.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 194 ]  [ Для печати ] На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 13  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

 

Сайт создан в декабре 2002 г. участниками
Российского общества поклонников MASH.

 


Rambler's Top100 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Телевизионная сеть РенТВ