Наша команда Пользователи Модераторский раздел Личный раздел Регистрация Поиск Вход

 

 

 




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 21 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Тематический ресторанчик по MASH... представим что это явь!
СообщениеДобавлено: Ср окт 22, 2008 19:26 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 17, 2008 23:25
Сообщения: 146
Нас самом деле сделать так чтобы МЭШ был с нами постоянно очень тяжело… даже если пойти в армию, то МЭШ там не найти ))).. во всяком случае если он сам найдет вас то вам будет уже не до шуток… туда обычно по доброй воле не попадают… даже врачи )))… всякие безделушки с его названием это полумера… вот фанфики уже получше… а если сделать знаковое место – то будет совсем хорошо…

Предлагаю уважаемым форумчанам помечтать… вот если бы у одного из нас было бы бабло, чтобы сделать тематическую едальню в стиле МЭШ… кто бы что придумал?

Мой концепт таков…

во-первых старт будем брать от знаменитых «Адамовых ребрышек», ибо это настоящий символ съестного МЭШа. Это именно едальня, а не пафосный ресторан. С недорогой, простой, но питательной и вкусной едой на каждый день – а то и несколько раз на дню. Меню надо чтобы было очень характерное и никогда не менялось – это главное если нужно сделать фирменное блюдо. Мой вариант таков – ребрышки, стейки и бифштексы барбекю – хорошие, мужские порции, исходящие жиром и соком – ребрышки в навалку, стейк чтобы свешивался за край тарелки, бифштексы можно в пакете взять с собой и поесть холодными даже – хорошая еда для строительных рабочих, милиционеров, невесть как забредшего на огонек воинского патруля, студентов и так далее; мясо конечно не самый дешевый продукт… в америке с этим проще, у нас мясо много дороже… на худой конец можно перейти на сочные толстые сардельки, хорошенько варить их чтобы они исходили соком и жирком… просто с идеей доступности шутить нельзя, иначе наша едальня пополнит список многочисленных отнюдь не бюджетных заведений, от которых толку мало; знаменитый капустный салат – огромная порция – ведь он условно бесплатный…. 3 рубля за кг капусты позволяют его давать в качестве бонуса, в большом тазу, накладывается щедро, отлично поглощает жир тяжелой пищи; вареная с укропом и жаренная с луком картошка – отличный гарнир или самостоятельное блюдо и главное громадные порции… может быть это простое блюдо прославит наше заведение куда как больше… все таки хорошо сваренная картошка излюбленно блюдо русских солдат, а наша история ничем не хуже американской, не менее трогательная и не менее богата на знаковые вещи, тогда уж можно добавить и рассыпчатую гречневую кашу на свиных шкварках; дешево и сердито – богатырской порцией такой каши наестся даже шахтер; но и в «славянизм» ударяться не стоит, все таки дух МЭШ надо сохранить… жареная картошка это не вульгарные фри-соломкой, а настоящая картошка по домашнему, жаренная на огромной сковороде, сразу готов слоган «у нас наедаешься даже просто жареной картошкой!»; и конечно же знаменитый соус, красный соус, острый и пряный… то что надо… главной идеей нужно сделать доступность, простоту и вкус… в ущерб ассортименту и ненужному пафосу… в едальне были бы термопакеты, чтобы еду можно было бы взять с собой, очень часто завсегдатаи просто звонили бы чтобы к их приходу все было готовы, просто забирали бы пакеты и шли по своим делам; и еще – на столиках обязательно должны стоять большие бутылки с кетчупом и горчицей;

во-вторых – помещение не должно быть большим, это типичная американская едальня в форме прямоугольника, где дальняя сторона от входа – прилавок, два-три столика и длинный столик в вдоль стенок с банкетками для одиноких едоков… большая стеклянная витрина – кстати чтобы место не пустовало, тем более люди не любят когда на них пялятся за едой, пространство между стеклами можно использовать как склад припасов – хорошее закаленное стекло исключит любые соблазны, а это придаст кафе свой немного брутальный и крайне необычный внешний вид… аккуратные мешки с картофаном, связки золотистого лука, и грандиозные вязанки сарделек… это такое место куда приходят как к старым знакомым, повар уже знает кто что заказывает и кто что любит, никакого мандража, это просто место где подают «те самые ребрышки с тем самым салатом» и ничего больше… его не считают рестораном, но без него скучают если не получается заскочить хотя бы раз за два дня…

в-третьих – внутреннее убранство… тут должен царить стиль милитари 60-х в общем и стиль МЭШ на все времена в частности… это было бы что то среднее между армейской столовой и придорожной кафешкой на хайвее где-нибудь в Техасе… одной из тех где официантка подливает кофе в чашку шерифу или усатому дальнобою в ковбойской шляпе… это значит никакого дешевого хлама… все очень просто и скромно… зеленая гамма, хромированные стойки как поручни в автобусах, плакаты в стиле Пин-Ап, фотографии персонажей МЭШ, фонари с решетками и наружная проводка, висящие с потолка лампы в грубых жестяных абажурах, керосиновые лампы (типа запасное освещение), огнетушители, жестяная посуда (кстати легкая, небьющаяся и очень гигиеничная) – можно кстати ввести и те самые знаменитые подносы, под потолков лопастные вентиляторы, музыкальный автомат, сияющий хромом и хрипящий на заезженных пластинках… вазочки для салфеток из снарядных стаканов, флаги России и Америки, и конечно же телевизор под потолком с зацикленными всеми сезонами МЭШ – по просьбе особо почтенного завсегдатая, повар может ставить нужную серию… раздаточный прилавок в армейском стиле… кстати туже вареную картошку или кашу можно приносить из кухни в заплечном ранце-термосе и открытым ставить на прилавок, не помещает и батарея армейских рундуков на заднем плане… но никакого китча, во всем должна быть мера… загромождения быть не должно…

И я против алкоголя… прибыли щас он большой не приносит – очень дорогая лицензия, ее почти не отбить, те кто пьют много – пьют дома, ибо это дешево, а на случайных денег не сделаешь…. к тому же мы преследуем другие цели… пафосно подавать «тот самый супер сухой мартини» не получится – разливать его из бутылок порнография, варить самому противозаконно… так что пусть это будет все таки семейная едальня без пьяных рож случайных выпивох…
Кто что дополнит?

_________________
Mad Doc!!! Daka-daka-daka!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Ср окт 22, 2008 20:26 
Не в сети
Майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 13:15
Сообщения: 722
Откуда: Псков
слушай и добавить как то нечего. вроде все учтено. будут идеи - поделимся. хорошая задумка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 23, 2008 16:53 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
Ничего не буду коментировать *THUMBS UP*
Просто несколько фоток:


Вложения:
roseys1w.jpg
roseys1w.jpg [ 16.41 Кб | Просмотров: 10194 ]
1420000326_9d75cd35eb.jpg
1420000326_9d75cd35eb.jpg [ 143.04 Кб | Просмотров: 10194 ]
1420000112_3fcd9923c3.jpg
1420000112_3fcd9923c3.jpg [ 126.7 Кб | Просмотров: 10194 ]
DSC00122.JPG
DSC00122.JPG [ 298.07 Кб | Просмотров: 10194 ]

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 23, 2008 19:19 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 17, 2008 23:25
Сообщения: 146
отличное фото! естественно наивно было бы полагать что ничего пдобного нет... тем более в США!!! но у нас тончо нет, так что можно дерзать... не Боги горшик обжигают... кстати фляжка у на последней фотке конца Въетнамской войны, а вовсе не Корейской... тогда у них были простые алюминьевые, и к пластиковым как правило не клали стаканчик - солдаты вынимали их из старых... но фотки все равно класс... :)

_________________
Mad Doc!!! Daka-daka-daka!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 23, 2008 19:58 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
DaOrkBoyz писал(а):
тем более в США!!!


Не просто США... Это Толледо! ;-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 24, 2008 4:56 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июн 13, 2008 15:30
Сообщения: 118
Откуда: Якутия
Полковник,
если это Толедо, то это, случаем, не любимое ли кафе Макса Клингера? Кафе Тони Пако? Клингер говорил, какие вкусные там хотдоги...

_________________
Frank Burns eats worms :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 24, 2008 10:59 
Не в сети
Полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 06, 2005 11:23
Сообщения: 2311
Откуда: Питер
Точно! Вот оно:


Вложения:
1420000526_70cb23a765.jpg
1420000526_70cb23a765.jpg [ 138.74 Кб | Просмотров: 10174 ]
1419117551_0be79ff436.jpg
1419117551_0be79ff436.jpg [ 141.86 Кб | Просмотров: 10174 ]

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 24, 2008 11:11 
Не в сети
Майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 13:15
Сообщения: 722
Откуда: Псков
черт! появилась навязчивая идея туда добраться!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 24, 2008 13:38 
Не в сети
Капитан
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 12, 2007 6:58
Сообщения: 235
Откуда: Хабаровск
А какие в ресторане будут столы? Длинные, на восемь человек минимум?

Я предлагаю с некоторой периодичность, скажем, раз в месяц, приглашать заезжую звезду - повара, а не солдата, и тогда наш (ничего, что "наш"?) ресторанчик преображается: на входе вас встречает распорядитель в смокинге, все столики покрыты скатертями, для особо ценных гостей - посреди зала специальная бочка :) Еда - проглотишь пальчики, пока их облизываешь. Все за ту же скромную мзду :)

Еще можно делать тематический день имени какой-то вечеринки :) На новый год и другие праздники помещение украшается медицинскими принадлежностями - туалетной бумагой, бинтами, на елке - всякие железные штучки и все такое :)

Официанты у нас есть? Если есть официанты, то они небольшого роста. Либо с большими носами, либо с очками и смешной вязаной шапочкой :)

Тарелок же у нас нет? Подносы, не так ли?

Раз в час по субботам выбирается счастливчик - он может попробовать угадать по звуку что ему наложили на поднос, и тогда еду он получает бесплатно :)

Двери открываются в обе стороны (толкаются).

Я так полагаю, что в нашем ресторанчике должны подавать также гренки? А еще предлагаю "специальное меню" - "домашнее". В нем всякие интересности - например, устрицы из банки :) Или ромовые бабы Пег. Или помадка Пег. Не помню, вообще хоть у кого-нибудь жена еще готовила в самом МЭШе? И обязательно сладости! Конфеты известных фабрик. Каждая в своей упаковке :) В качестве выпивки раз спиртного нельзя - сок виноградный. Красный. Подается в бутылочке.

Есть также напиток под названием "мартини", хотя на само деле это какая-то прозрачная можетбыть слегка желтая жидкость в рюмке для мартини с оливкой. Наверное это яблочный сок? Или берёзовый :) Почему берёзовый? Просто так :) Для антуражу :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт окт 24, 2008 18:09 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 17, 2008 23:25
Сообщения: 146
кстати хорошие идеи... только тут надо не ошибиться с размером - я скорее описывал забегаловку фаст фуд... если столы большие то это уже полноценный ресторанчик...
ЗЫ... фотки радуют... классные... а главное какие цепкие дельцы там! сразу раскрутили идею...

_________________
Mad Doc!!! Daka-daka-daka!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб окт 25, 2008 8:24 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июн 13, 2008 15:30
Сообщения: 118
Откуда: Якутия
Значит, кафе Тони Пако есть на самом деле... Было бы здорово там побывать!

_________________
Frank Burns eats worms :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб окт 25, 2008 10:24 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 17, 2008 23:25
Сообщения: 146
хмммм... мечта хорошая но виза в штаты сложная...

_________________
Mad Doc!!! Daka-daka-daka!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 26, 2008 4:40 
Не в сети
Капитан
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 12, 2007 6:58
Сообщения: 235
Откуда: Хабаровск
:) Ржунимагу - представляете, мым решаем выехать все вместе, и все дружно для выезда в эту самую америку указываем цель поездки - посетить кафе Тони Пако :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 26, 2008 9:49 
Не в сети
Лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 17, 2008 23:25
Сообщения: 146
ну кстати до крайности сентиментальные к таким вот причудам американцы вполн могут понять...

_________________
Mad Doc!!! Daka-daka-daka!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб апр 25, 2009 11:06 
Не в сети
Капитан
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 04, 2009 2:07
Сообщения: 245
Откуда: Нижний Тагил
Было бы здорово там побывать! :-)

_________________
Хочу туда, где нет труда
И каждый день получка


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 21 ]  [ Для печати ] На страницу 1, 2  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

 

Сайт создан в декабре 2002 г. участниками
Российского общества поклонников MASH.

 


Rambler's Top100 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Телевизионная сеть РенТВ